salve a tutti !!!!!! dopo tutte queste bellissime spiegazioni; mi vien spontaneo dire che: di naturale nel vino ora come ora, non c’è rimasto molto!!!!!! ricordo quand’ero bimbo, ed allora si che ogni cosa che si mangiava osi beveva; era naturale!! il vino, si faceva, pigiando l’uva con i piedi in grandi tine! il mosto, si inseriva in botti da 100 quintali; lo si faceva fermentare per 10 giorni e poi lo si sbottava!in tutto questo procedimento, non si aggiungeva nulla! era solo uva nulla più! ora, si parla di solfiti, di lieviti e che ne ha più ne metta!! e me lo chiamate ancora vino naturale! e no è! mi spiace contraddirvi; ma di naturale il vino di oggi non ha nulla! solo un nome fasullo!!!!!!!!!pace e bene a tutti!!!!!!!!!!!
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